「そら豆とチーズのフリット」ロジック サービングポット 1qt

今回は「そら豆とチーズのフリット」です。

分かりやすくいうと揚げパンですが、そら豆とチーズを入れて変わった感じにしました。

Lodgeのサービングポットはちょっとした揚げ物にも役に立ちます。

※油の入れ過ぎに注意してくださいね。

鉄は熱伝導がよいのでカリッと美味しく揚がります。



・そら豆 20個
・モッツァレラチーズ　約100g
・◆小麦粉　250g
・◆ドライイースト　4g
・◆オリーブオイル　大さじ1
・◆水　150ml
・◆塩　少々
・胡椒　少々











photo by 「有高唯之」



「うつわとくらし s o l」店主　
器と生活道具を扱うお店を営みながら、料理家として食と暮らしの活動をしている。
餃子専門店を開くのが次の目標。

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